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Le 9 cose
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Ed ecco 2 dei piatti che dell'Immacolata hanno fatto parte del pranzo delle 9 cose..
La tradizione natalizia nel salento vuole che la cena della Vigilia di Natale o il pranzo dell'Immacolata, si componga di 9 cibi, o piatti, o portate, che dir si voglia, cucinati o no, elementari o no, ma devono essere proprio quel numero lì.
La combinazione più diffusa, nonché la più povera prevede:
Pettole fritte.
Insalata mista.
Tria col baccalà
Rape spritte.
Verdure lesse.
Purcidduzzi.
Cartiddati.
Frutta fresca.
In queste foto, due dei piatti comuni, ovvero le pettole e il baccalà fritto.. ☺️
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Ed ecco 2 dei piatti che dell'Immacolata hanno fatto parte del pranzo delle 9 cose..
La tradizione natalizia nel salento vuole che la cena della Vigilia di Natale o il pranzo dell'Immacolata, si componga di 9 cibi, o piatti, o portate, che dir si voglia, cucinati o no, elementari o no, ma devono essere proprio quel numero lì.
La combinazione più diffusa, nonché la più povera prevede:
Pettole fritte.
Insalata mista.
Tria col baccalà
Rape spritte.
Verdure lesse.
Purcidduzzi.
Cartiddati.
Frutta fresca.
In queste foto, due dei piatti comuni, ovvero le pettole e il baccalà fritto.. ☺️